La Cooperativa

Aceites Guadalquivir S.C.A., el esfuerzo de 600 familias olivareras al servicio de la calidad.

Línea de tiempo

Años 60

Nacen en Villanueva de la Reina las cooperativas San Francisco de Asís, Perpetuo Socorro y Santa Potenciana.

1994

Las tres cooperativas construyen unas instalaciones modernas y comunes fuera del núcleo urbano.

1995

Aceites Guadalquivir comienza a funcionar como cooperativa de segundo grado.

2000

Se incorporan nuevos servicios al socio, como carburantes y fitosanitarios.

2003

Nace la línea de envasado y la marca Buensalud.

2010

La unión se consolida en una única cooperativa de primer grado.

2011

La cooperativa avanza en su proceso de profesionalización.

2013

Se refuerzan y mejoran las instalaciones.

2018

Se produce un cambio en el sistema de comercialización.

Hoy

Aceites Guadalquivir es una cooperativa moderna, en crecimiento y en continua evolución.

Quiénes somos

Nuestra historia

Ubicación

Nuestra cooperativa se sitúa en Villanueva de la Reina, en plena campiña del Guadalquivir, a las puertas de Sierra Morena.

El municipio se encuentra a orillas del río Guadalquivir, en la provincia de Jaén, tierra reconocida por su gran extensión de olivar. Nuestro entorno cuenta con el sello de Parques Naturales de Andalucía, garantía de un origen cuidado y vinculado al paisaje.

Nuestro olivar se extiende por tres tierras —Campiña, Vega y Sierra—, y de esa diversidad nace la personalidad de nuestros aceites.

Nuestros aceites están certificados por la Indicación Geográfica Protegida Aceites de Jaén, garantía de origen y calidad.

Instalaciones

Nuestra almazara reúne instalaciones de recepción, extracción, almacenamiento, envasado, oficinas, tienda y servicios al socio.
Contamos con una parcela de aproximadamente 35.000 m² y una superficie edificada de unos 12.000 m², donde se integran el patio de limpieza, la fábrica, las bodegas, la envasadora, las oficinas y la tienda.

Recepción y Extracción

Recepcionamos, limpiamos y molturamos la aceituna en nuestras propias instalaciones. La extracción en frío nos permite conservar las cualidades naturales del aceite y mantener su personalidad.

Almacenamiento

El aceite se conserva en depósitos de acero inoxidable identificados, en condiciones controladas, para proteger su calidad hasta el momento del envasado.

Envasado bajo demanda

Envasamos bajo demanda para que el aceite permanezca en las mejores condiciones hasta su salida. Esto nos permite trabajar distintos formatos y adaptarnos a las necesidades de cada cliente.

Calidad en todo el proceso

Controlamos el proceso desde la entrada de la aceituna hasta la botella. Durante la producción analizamos los aceites de forma continua, los clasificamos según su calidad y seleccionamos los mejores lotes para envasado.

Los aceites destinados a envasado se analizan posteriormente en laboratorios externos acreditados, incluyendo controles físico-químicos y sensoriales cuando corresponde.
Estamos certificados por IGP Aceites de Jaén, ISO 22000 y Q Sostenible.

Cómo trabajamos

Del olivar a la botella,
controlamos cada paso.

La calidad empieza en el campo. Por eso acompañamos a nuestras familias olivareras con asesoramiento agronómico y servicios compartidos. Su trabajo diario en el olivar es el primer paso de nuestro aceite.
En la almazara, la aceituna se clasifica, se limpia y se moltura diariamente a baja temperatura. Cada aceite se separa según su calidad y se conserva en depósitos identificados hasta su envasado.
Cada lote queda registrado, lo que permite mantener la trazabilidad desde el origen hasta la botella.

Servicios al socio

Como cooperativa, nuestro trabajo no termina en la elaboración del aceite. También acompañamos al agricultor en su actividad diaria, ofreciendo servicios que le ayudan a gestionar mejor su explotación y a reforzar su vínculo con la cooperativa.

Prestamos apoyo en áreas como el asesoramiento agronómico, los suministros agrícolas, el carburante, los seguros, la gestión laboral, la maquila, la comercialización y otros servicios administrativos. Esta cercanía nos permite estar junto al socio, mejorar la calidad desde el origen y fortalecer el proyecto común que hay detrás de cada botella.

Nuestra fuerza

Nuestra fuerza está en la unión de 600 familias olivareras, unas instalaciones modernas y una forma de trabajar basada en la mejora continua.

Nuestra dimensión nos permite seleccionar, clasificar, conservar y envasar con precisión, manteniendo un estándar de calidad estable durante toda la campaña.

Aceites Guadalquivir no es una cooperativa estática. Desde 1995 hemos crecido, hemos ampliado servicios, hemos mejorado procesos y reforzado nuestra estructura. Esa evolución constante es la base de nuestro presente y la garantía de nuestro futuro.